腊汁肉夹馍
日本肉夹馍卖的奇贵，而且我知道的只有秋叶原有卖，来回车费加吃肉夹馍至少得人民币一百多，唉，人是被逼出来的，自己动手，丰衣足食了^_^
腊汁肉夹馍的做法
步骤1
卤肉，卤肉的时候还可以放点鸡爪牛肚一起卤
步骤2
和面过程和一般的一样，我直接上发好的面
步骤3
揪成大小差不多的剂子，然后擀成长条饼状
步骤4
倒一点色拉油抹匀，撒一点盐和小茴香
步骤5
把放好料的面饼卷起来收好口，压一下再擀成饼状
步骤6
放平底锅小火慢烤到两面发黄
步骤7
卤好的肉捞出来剁碎
步骤8
剁好的肉加一勺卤汁
步骤9
饼子从中间切片开，把肉夹在中间铺匀
步骤10
完成
步骤11
和五花肉一起卤出来的，有鸡爪的话卤东西千万别盖锅盖^_^腊汁肉夹馍的烹饪技巧
如果觉得卤料准备香料太麻烦的话可以买现成的卤料包。卤好的肉不要急于捞出来，多泡几小时，入味更好吃。