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诗文 番茄虾仁
释义

番茄虾仁

番茄虾仁的用料

虾仁 胡萝卜
青椒 木耳
番茄沙司 白糖
淀粉
料酒 鸡蛋清
葱姜蒜

番茄虾仁的做法

番茄虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁去虾线,用一个鸡蛋清,一勺淀粉和半勺料酒淹10分钟。
番茄虾仁的做法图解2

步骤2

木耳切成小块焯熟,胡萝卜和青椒切成片备用。葱姜蒜切沫。
番茄虾仁的做法图解3

步骤3

炒锅加热放入植物油,油温5成热下入虾仁滑散,变色后马上捞出。
番茄虾仁的做法图解4

步骤4

重新加热炒锅放底油,放葱姜蒜沫炒香,下入胡萝卜片煸炒至软,然后放入青椒和木耳翻炒。加入两勺番茄沙司,一勺白糖和4克盐,加入半手烧清水,烧开。
番茄虾仁的做法图解5

步骤5

待汁收浓,放入虾仁翻炒均匀,即可出锅。

番茄虾仁的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:55:48