情迷芝士块-长帝烘焙节
情迷芝士块-长帝烘焙节的做法
步骤1
先制作蛋糕底（用曲奇做蛋糕底）；黄油打发至蓬松后加入糖粉和小许盐，再搅拌均匀
步骤2
加入蛋液，搅拌均匀
步骤3
加入低筋面粉，搅拌均匀，做成曲奇面团
步骤4
取适量面团放入模具中，压平后用叉子扎些小孔，180度烤至金黄色后放凉待用
步骤5
奶油奶酪、黄油，隔水加热至黄油融化，用打蛋器将其打至芝麻糊状
步骤6
加入砂糖、小许盐和低筋面粉，搅拌均匀
步骤7
加入鸡蛋一只，搅拌均匀
步骤8
加入淡奶油，搅拌均匀
步骤9
加入柠檬汁，搅拌均匀即成芝士液
步骤10
倒入模具中，180度烤约1小时
步骤11
出炉后放凉，再放冰箱过夜
步骤12
脱模后切成小件，可适当装饰一下
步骤13
也可以做成其他圆形，然后切成三角形切件情迷芝士块-长帝烘焙节的烹饪技巧
每次的搅拌，均匀即可，不要不断地搅拌，不然气泡会太多