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诗文 茄汁开背虾
释义

茄汁开背虾

茄汁开背虾的用料

各类大虾 8~10只 番茄酱 适量
黄酒 适量 糖 适量

茄汁开背虾的做法

茄汁开背虾的做法图解1

步骤1

今天菜场里看到很好的虾,不忍错过,虽然价格贵,但也买了。洗干净,开背去筋,加一些黄酒腌制一会儿。
茄汁开背虾的做法图解2

步骤2

下油锅前用纸巾吸干水份。
茄汁开背虾的做法图解3

步骤3

入油锅炸一下,我用油比较少,所以两面煎。
茄汁开背虾的做法图解4

步骤4

煎好后再放在干净的吸油纸上吸油。
茄汁开背虾的做法图解5

步骤5

做到这一步,口水都流出来了。
茄汁开背虾的做法图解6

步骤6

番茄酱大半瓶,加一点点水,加糖(不怕胖的就多放些哦),不停的搅拌变稠。
茄汁开背虾的做法图解7

步骤7

入煎好的虾,然后就不能用铲子了哦,感觉自己就有大厨的样子了,握着锅的手柄转呀转,翻几下,帅呆了!
茄汁开背虾的做法图解8

步骤8

慢慢酱都包裹住虾了,装盘吧!
茄汁开背虾的做法图解9

步骤9

酸酸甜甜的,口水直流!

茄汁开背虾的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:21:12