咸鸭蛋焗南瓜
好久没吃咸鸭蛋黄焗南瓜了，太想的慌了，平时老妈在家的话，压根不让吃，她一走我就跑到楼下的超市买了几个咸鸭蛋，晚上做了整整一盘子可让我解解馋了。。。
咸鸭蛋焗南瓜的做法
步骤1
备好材料。
步骤2
南瓜切块，蛋黄碾碎，葱花切碎。
步骤3
锅中的水烧开，倒入南瓜焯熟，捞起来再用凉水冲几下。
步骤4
锅中倒入适量的油，倒入蛋黄，少量的水，小火炒。
步骤5
炒出蛋黄起泡沫后倒入南瓜翻炒。
步骤6
使南瓜均匀的裹上蛋黄，就好了，最后撒上葱花出锅。咸鸭蛋焗南瓜的烹饪技巧
1： 咸鸭蛋黄里本身有一定的咸度了，所以不用加了，如果买的不怎么咸的鸭蛋就适量的放些。