椒盐土豆饼
小孩子很喜欢的土豆饼，可以当小点心吃。
椒盐土豆饼的做法
步骤1
将小土豆洗净，隔水蒸熟后，自然冷却
步骤2
等小土豆完全凉后，用刀拍扁后剥皮，凉的小土豆很好剥皮的
步骤3
拍扁剥皮后就变成了土豆饼了
步骤4
大蒜，洋葱切碎待用
步骤5
油锅烧热后，用中小火煎
步骤6
两面煎至金黄后，盛出待用
步骤7
将大蒜，洋葱碎用少许油小火炒香
步骤8
加入煎好的土豆饼，椒盐，盐，轻轻翻炒均匀即可，如果觉得很难将调味炒匀可以加入一点点水
步骤9
最后加入葱段，即可出锅了
步骤10
香喷喷的椒盐土豆饼配上番茄酱，就可以大口吃了椒盐土豆饼的烹饪技巧
用正只小土豆做的土豆饼，保持了土豆的原味，一定要等完全凉了以后再拍扁哦，用刀拍扁拍的时候动作要快，一下子稍稍用力拍下去，这样土豆才不会散。