「freetime」海洋酸奶慕斯蛋糕
材料比例调试了很多次，最终觉得这样的比例做出来的海洋酸奶慕斯蛋糕比较好吃，不会太腻。由于做完的蛋糕拍了照片给朋友看，朋友说没有好看的桌子、静物、盘子、刀叉、灯光也不好，就只能默默的找了一个图片发上来，希望各位理解，等照了好看的，会换回来。
酸奶慕斯蛋糕的做法
步骤1
准备材料1：波士蓝橙酒用完了，临时买了个伏特加用
步骤2
准备材料2：这些材料够做6寸蛋糕
步骤3
5g吉利丁片用凉水泡软
步骤4
隔水加热70g雪碧，加入软化的丁片，搅拌至丁片全部融化
步骤5
加入45g蓝橙酒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，需要3-5小时才会凝固，建议提前准备
步骤6
消化饼干放在袋子里用擀面杖碾碎
步骤7
黄油室温软化，与消化饼干搅匀
步骤8
搅匀后的饼干放入模具中铺平，放入冰箱冷藏
步骤9
15g吉利丁片凉水泡软
步骤10
将一半酸奶隔水加热，放入50g砂糖，砂糖融化后，加入软化的吉利丁片，用打蛋器不断搅拌，使丁片全部融化，再将剩余的酸奶倒入盆中搅匀
步骤11
淡奶油加入剩余细砂糖打发至奶昔状
步骤12
将淡奶油倒入酸奶中搅匀，倒入模具中，冷藏2-3小时左右
步骤13
冷藏好的酸奶慕斯用慕斯边围好
步骤14
本人制作的
步骤15
6寸海洋酸奶慕斯蛋糕