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诗文 烤天鹅蛋
释义

烤天鹅蛋


亲们注意哈,这个可不是天鹅生的蛋。这里的天鹅蛋学名紫石房蛤,属海洋双壳贝类,是烟台沿海名贵海产品,肉质极为鲜美,营养价值很高哦! 长帝上次的烤箱菜活动结束了,对烤箱菜的热情不减,继续烤来参加烘焙节。所以,多参加活动,重在参与,学美食,开眼界,交朋友,多好啊!

烤天鹅蛋的用料

天鹅蛋 4个 葱、姜 适量
韭菜 适量 小辣椒 适量
黑胡椒粉 适量

烤天鹅蛋的做法

烤天鹅蛋#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

把天鹅蛋外壳用新牙刷刷洗干净。烤盘铺锡纸,再用锡纸折几根长条弯一下,摆入烤盘,把外壳排入烤盘,低的一边下边垫的锡纸,这样天鹅蛋在烤制时出汤就撒不了了。 把外壳送入烤箱,250℃烤20分。
烤天鹅蛋#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

葱、姜、小辣椒、韭菜切好。天鹅蛋肉洗净。
烤天鹅蛋#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

取出烤热的天鹅蛋壳,撒入葱姜,放上天鹅蛋肉,220℃烤10分 。
烤天鹅蛋#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

取出,撒胡椒粉,放小辣椒,掀开肉,里面也放入调料,再220℃烤5分
烤天鹅蛋#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

取出烤盘,趁热撒入韭菜丁即可。
烤天鹅蛋#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

鲜美的天鹅蛋就烤好了,壳里面有白白的汁水,先喝汤,再吃肉,再搭杯自己喜欢的酒,很享受的一道美食哦!

烤天鹅蛋的烹饪技巧

☆天鹅蛋必须选鲜活的!趁热吃,凉了会腥。 ☆提前烤好外壳,是防止天鹅蛋烤制时间太长变艮! ☆我不能吃辣,其中一个没放辣椒,辣不辣你说了算。 ☆具体的烤制温度和时间要根据自家烤箱灵活调整!

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更新时间:2025/2/11 9:44:11