李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐(家常)

两面黄是我们四川人几呼家家都会做的一道菜，因为豆腐两面煎过，颜色金黄，所以我们这里都叫两面黄。这道菜老少皆宜。

两面黄豆腐的用料

步骤1

先上一个成品图哦

步骤2

制作两面黄豆腐的材料：豆腐，姜，泡辣椒，郫县豆瓣，水淀粉，花椒粉各适量，味精(鸡精)。豆腐切成小块

步骤3

放入锅中炸至两面金黄

步骤4

把炸了豆腐的油，用来炒料，把郫县豆瓣，泡辣椒、姜放入锅内把它炒香，放入豆腐，在加适量的水，烧一会，放入祘苗(没有蒜苗的时候可用小葱)，在放入水淀粉收汁关火后放少许的味精。起锅即可。

步骤5

最后在上两张美图供大家流口水哟

步骤6

哈哈哈哈

随便看

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