土豆烧肉

土豆烧肉的用料

土豆 300g

五花肉或者后腿肉 300g

步骤1

将猪肉洗净切小块，用凉水泡一会（ 3—5分钟），沥干备用

步骤2

锅烧热，放少量油烧热后倒入猪肉，炒至没有水分

步骤3

放入生姜片、蒜头、花椒、一勺料酒、冰糖2到3颗、适量盐，炒香后放一勺老抽提色。

步骤4

将炒好的肉倒入电饭煲里，倒入开水淹没肉就可以了，放入适量干辣椒、香叶、八角、桂皮。用电饭煲煲到肉软了，大概40分钟

步骤5

加入洗净切块的土豆，可以再掺开水刚好淹到。继续煲到水分干了，喜欢用汤汁泡饭的也可以多留一点汤汁

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。