土豆烧肉
土豆烧肉的做法
步骤1
将猪肉洗净切小块，用凉水泡一会（ 3—5分钟），沥干备用
步骤2
锅烧热，放少量油烧热后倒入猪肉，炒至没有水分
步骤3
放入生姜片、蒜头、花椒、一勺料酒、冰糖2到3颗、适量盐，炒香后放一勺老抽提色。
步骤4
将炒好的肉倒入电饭煲里，倒入开水淹没肉就可以了，放入适量干辣椒、香叶、八角、桂皮。用电饭煲煲到肉软了，大概40分钟
步骤5
加入洗净切块的土豆，可以再掺开水刚好淹到。继续煲到水分干了，喜欢用汤汁泡饭的也可以多留一点汤汁