彩色冰皮月饼
冰皮月饼的做法
步骤1
125g左右的冰皮月饼粉，加50ml的纯净水揉面，揉到没有颗粒感最好 我的V:18970254611 加我每天分享更多美食制作
步骤2
再加上10ml的白油，继续揉面。如果觉得面软了可以加粉，硬了加白油。慢慢的可以揉成理想状态 我的V:18970254611 加我每天分享更多美食制作
步骤3
加了白油之后比较光滑 我的V:18970254611 加我每天分享更多美食制作
步骤4
将整个面团（180g）分为五等分，每个36g均匀大小 我的V:18970254611 加我每天分享更多美食制作
步骤5
将绿豆陷揉成每个22g的均匀丸子备用 我的V:18970254611 加我每天分享更多美食制作
步骤6
将五等分的面团，每个面团均匀揉入果蔬粉上色，按照个人喜好调节颜色的深浅。我个人比较喜欢这种浅浅的冰淇淋色，每个36g的面团大致用了1.5g左右的果蔬粉。 我的V:18970254611 加我每天分享更多美食制作
步骤7
36g的面团分为28g+8g。其中28g为面皮，8g为做装饰用的颜色 我的V:18970254611 加我每天分享更多美食制作
步骤8
选好自己即将制作的图案花色，颜色没有固定的只要自己喜欢，随意搭配 我的V:18970254611 加我每天分享更多美食制作
步骤9
以这个图案做示范颜色一个个填充到模具里面 我的V:18970254611 加我每天分享更多美食制作
步骤10
填满之后放入模具 我的V:18970254611 加我每天分享更多美食制作
步骤11
把面皮揉开，包入绿豆陷 我的V:18970254611 加我每天分享更多美食制作
步骤12
揉成团之后均匀的粘上粉，以便月饼更好的脱模 我的V:18970254611 加我每天分享更多美食制作
步骤13
力度要控制好，我个人感觉还是挺好控制的！ 我的V:18970254611 加我每天分享更多美食制作
步骤14
每种颜色随意搭配，自己想怎么搭就怎么搭 我的V:18970254611 加我每天分享更多美食制作