蒜香茄子丝
蒜香茄子丝的做法
步骤1
将茄子切成细丝放在水中侵，并加入少许食盐防止氧化，准备好青椒丝，蒜沫，少于腊肉等
步骤2
油烧热后，倒入腊肉，腊肉香味就散到油中了
步骤3
将蒜沫和姜丝油爆～
步骤4
倒入茄子丝翻炒若干，调食盐，糖，老抽等
步骤5
最后加入红椒，调入少许鸡精
步骤6
一盘美味的蒜香茄子丝出锅～～～