开心紫薯

紫薯营养价值极高，可是其烹饪却要费些功夫。紫薯粥，紫薯泥，紫薯饼等等，不一而足。按理说蒸紫薯很容易了，可是电饭锅至少得耗上半小时；用微薄炉加热挺快，可是紫薯又干又难吃。于是，想到小时候，爸爸用蜂窝煤炉子给我们烧梨子吃，怕烧焦也怕梨的水分流失，在放入炉子前就裹上沾湿的纸。