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诗文 开心紫薯
释义

开心紫薯

紫薯营养价值极高,可是其烹饪却要费些功夫。紫薯粥,紫薯泥,紫薯饼等等,不一而足。按理说蒸紫薯很容易了,可是电饭锅至少得耗上半小时;用微薄炉加热挺快,可是紫薯又干又难吃。于是,想到小时候,爸爸用蜂窝煤炉子给我们烧梨子吃,怕烧焦也怕梨的水分流失,在放入炉子前就裹上沾湿的纸。

开心紫薯的用料

紫薯 若干 水 一碗
纸巾 视紫薯个数而定

开心紫薯的做法

开心紫薯的做法图解1

步骤1

将紫薯洗净。
开心紫薯的做法图解2

步骤2

把纸巾打湿,完全包裹紫薯。
开心紫薯的做法图解3

步骤3

摆盘,放入微波炉,中火,加热。
开心紫薯的做法图解4

步骤4

6~7分钟之后,取出。
开心紫薯的做法图解5

步骤5

待稍凉之后,取下包裹的纸巾。切开,摆盘,即可食用。 营养又美味,而且水分不会流失哦。

开心紫薯的烹饪技巧

挑选紫薯小贴士:(我这次选的就不大好...) 1.优先挑选纺锤形状的紫薯。 2.表面看起来光滑,烂紫薯有毒不要挑。 3.闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。 4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。 5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。

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更新时间:2025/3/13 9:34:55