美味猪蹄
猪蹄有梅子的香味，香甜可口，入口即化！
美味猪蹄的做法
步骤1
把猪蹄切成小块，用水焯一下
步骤2
加入姜、葱、大料、酱油煮一锅热水待用
步骤3
焯过水的猪蹄，用酱油沾一下
步骤4
用油炒一遍步骤5
放入待用的热料水中，加两三颗乌梅一起煮1个小时
步骤6
煮好后捞出，放入炒锅中，加冰糖加盐，大火收汁，即成！美味猪蹄的烹饪技巧
可以加些红曲米调颜色，爱吃酸口的可多放几颗梅子。