简单易做素什锦

妈妈小的时候经常做的一道菜，简单好吃，每次做都会想起妈妈，想起以前不富裕但平淡温馨的生活，我爱妈妈！

简单易做素什锦的用料

木耳

腐竹

胡萝卜

西芹

花生米

黄瓜

盐

香油

老庞家拌凉菜调味料

花椒

简单易做素什锦的做法

步骤1

生花生米放入小奶锅加水、适量盐、花椒上火煮熟

步骤2

木耳、腐竹泡发，木耳撕小朵，腐竹斜刀切菱形块待用

步骤3

胡萝卜切丁、西芹斜刀切菱形块下开水焯熟待用

步骤4

黄瓜切丁待用

步骤5

把熟花生米、木耳、腐竹、胡萝卜、西芹、黄瓜放一起加适量盐、香油、老庞家拌凉菜调味料拌匀即可（最好提前拌出来，这样各种菜都会入味一些），可放冰箱先冷藏下再吃，更爽口哦。

注意事项：第一：各种材料不需多，不然就会多的一顿吃不完的，当然，拌好，吃不完可放冰箱保存一段时间，只是温馨提醒下哈。第二：如果没有老庞家拌凉菜调味料可用味精代替。