油菜波菜粉丝鸡蛋软馅饼(老少皆宜)

每天中午老公做饭，某天他回家晚，我只好自己动手，突发奇想，想吃老爸做法的馅饼。把家中仅有的菜全用上了。做出的饼不油腻，软软的好咬。如果想再好咬就用全麦粉。

油菜波菜粉丝鸡蛋软馅饼(老少皆宜)的用料

面粉，油菜，波菜，鸡蛋，油，香油，炸酱，粉丝适量

步骤1

温水和面，放一点起子，饧面。

步骤2

油菜，波菜焯过切碎，因没挤汤，放粉丝吸汤。油炒鸡蛋碎放入菜中拌，放一勺肉炸酱，少许盐，最后点几滴香油备用。因炒鸡蛋有油，不必再放油。

步骤3

面做剂子包成包子。

步骤4

入热秤中，折在上，轻压成饼。

步骤5

盖盖2~3分钟翻面。

步骤6

反面1分钟后，倒入水油混合液。

步骤7

待秤中水干时起锅

步骤8

软软的馅饼成品，上下皮一样薄厚，关键是包子折在上。

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