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诗文 鲜黄花菜炒肉丝
释义

鲜黄花菜炒肉丝

鲜黄花菜炒肉丝的用料

鲜黄花菜 500g 瘦肉丝 100g
淀粉
料酒

鲜黄花菜炒肉丝的做法

鲜黄花菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

新鲜的黄花菜要先处理一下,掰开把里面的花粉去掉,这部分有毒性的,不能吃。
鲜黄花菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

这部分稍微有点麻烦。
鲜黄花菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

烧开水,将处理好的黄花菜焯水捞出,浸在冷水里,中间换一次水。
鲜黄花菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

炒的时候就很快了,肉丝事先用淀粉,盐,黄酒抓匀备用,滑炒肉丝盛出,再重新倒油,放黄花菜,盐适量,一点点糖翻炒两下,放肉丝炒匀,出锅即可。

鲜黄花菜炒肉丝的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:39:24