凉拌金针
甄嬛传中华妃口中的“凉拌金针”，绝对是开胃减肥的佳品，只要10分钟不到，也可以做饭局的冷盘，色彩鲜艳，绝对不失体面
凉拌金针的做法
步骤1
把胡萝卜切丝，金针菇掰开，香菜洗净步骤2
烧开水步骤3
把金针菇与胡萝卜放在一起，用开水浇在上面，浇一次即可，若不放心，可以再稍微用开水泡一会儿，等到金针菇软了就行
步骤4
把香菜，烫好d金针菇，胡萝卜丝放一个碗里，加入少许糖，酱油，和大量醋，一点点麻油，拌匀即可凉拌金针的烹饪技巧
香菜不要用开水烫，否则就不香，不脆了，夏天可以做冰镇的