大喜大牛肉粉试用之肉片豆腐炖木耳
我用了大喜大牛肉分调料煮炖排骨非常鲜美，LG开玩笑说，那是隔水炖和排骨的功劳吧？对他的疑问我用事实来反驳最有力。这次我用了普通炖锅煮炖家常冻豆腐和木耳，选用没有肥肉的猪里脊肉，同样没有放一点植物油，使用最容易炖走味的冻豆腐和没有一丝鲜味的木耳做实验，煮炖出来依然是鲜美之极，这下，LG不住嘴地夸赞了，这大喜大牛肉粉真是好。
肉片豆腐炖木耳的做法
步骤1
猪里脊切片，放入一勺淀粉和2勺生抽。
步骤2
拌匀腌渍10分钟。
步骤3
煮锅放水，直接放入腌好的肉片。
步骤4
冻豆腐暖化后切成约1.5cm见方的块。
步骤5
等到锅开后放入冻豆腐块。
步骤6
加入大喜大牛肉分调料和适量的盐及胡椒粉。开锅后小火煮炖20分钟。
步骤7
黑木耳摘洗干净。
步骤8
20分钟后开锅放入黑木耳。
步骤9
在盖好煮炖15分钟。
步骤10
时间到放点葱花拌匀即可。
步骤11
非常鲜美，做法又简单省事。肉片豆腐炖木耳的烹饪技巧
煮炖的时候汤水要一次加够，开始高于肉片的一倍高即可。