铁锅炖（排骨锅）
作为东北人、我为我们的美食骄傲、
铁锅炖（排骨锅）的做法
步骤1
首先材料备好、锅内到油、开了以后把姜放进去、准备的调料放进去、豆瓣酱炒香、老抽、辣椒都放进去、然后放排骨炒香、添水大约炖15分钟到20分钟、
步骤2
15分钟以后放入土豆、酸菜、在炖15到20分钟以后放入香菜就可以出锅了、当然铁锅炖一定要配奶奶做的大饼子（你们知道什么是大饼子吗）
步骤3
粉条开锅放就可以、因为很容易熟、也可以略微炖一会得，有没有食欲？
步骤4
这个时候大饼子也来了、开吃铁锅炖（排骨锅）的烹饪技巧
排骨不需要用热水把血水挤出去、直接炒香、排骨得香味就都锁在里面了