绝味花生毛豆
花拢锦，柳含烟，转眼又经年.春姑娘拖着长长的衣裙还没走远，突来的炎热告诉我们夏天来了。北京的天气就像一个闹情绪的女人，一会儿沙尘漫天，一会儿又像还没走过冬天、一会儿身上还穿着厚重的衣服、一会儿又裙摆飘飘，前些日子还在怀疑今年还有没有夏天，这两天便让人热的透不过气来.对于吃什么感到困惑，先生说这么热的天也只有喝杯凉啤酒了，挺好的想法，那就再来点花生毛豆、我想，这样便是极好的了!
花生毛豆的做法
步骤1
花生洗净放入锅中，加比花生多一倍的水。
步骤2
调料集中亮个相。
步骤3
把调料放入锅中大火烧开，转中火烧20分钟
步骤4
加适量盐，老抽、十三香卤肉汁，再煮20分钟。
步骤5
放入毛豆煮20分钟。
步骤6
熟了的样子。花生毛豆的烹饪技巧
一个饭店的厨师告诉我煮花生毛豆的时候加点卤肉汁，这样煮出的花生毛豆更有味，还有一股卤肉的香味。我是卤猪蹄的汤放了几勺在里面。