蟹腿炖蛋鸡蛋羹
蟹腿炖蛋鸡蛋羹的做法
步骤1
鸡蛋打散，加入水和盐，撒上葱花。
步骤2
蟹腿洗净备用。
步骤3
锅内放清水能和碗内蛋液差不多高的分量，中火5分钟后，看到蛋液略有凝固迹象，放入蟹腿肉，继续小火10分钟。
步骤4
10分钟后关火但不要揭盖子，闷3-5分钟后取出。