黄油曲奇“长帝烘焙节”的正宗做法、黄油(要味道好，我选了总统的)、普通面粉(手上没有低粉了，中粉也可以代替)、鸡蛋(选用小颗的草鸡蛋)、糖粉(或细糖，粗糖颗粒不易融化，烤时影响效果)、牛奶、怎么做-菜谱宝典

黄油曲奇“长帝烘焙节”的用料

黄油(要味道好，我选了总统的) 120g	普通面粉(手上没有低粉了，中粉也可以代替) 125g
鸡蛋(选用小颗的草鸡蛋) 一个	糖粉(或细糖，粗糖颗粒不易融化，烤时影响效果) 35g(我不喜欢太甜，喜欢甜的可以加到50g~60g)
牛奶 2调羹

步骤1

黄油室温软化，软化到什么程度呢？就是手一按，就能按下去额程度差不多。打蛋器低速打散，分三到四次加入糖粉打发

步骤2

鸡蛋打散，分三到四次加入黄油中打发

步骤3

二调羹牛奶也是同样，分三到四次加入黄油打发。黄油充分打发了，曲奇烤出来才会酥

步骤4

中粉过筛拌入黄油里，要切拌法拌匀。切拌，就是像切东西一样，一刀刀切着拌。拌匀后的面糊装入裱花袋，挤成小菊花╮(╯▽╰)╭状

步骤5

烤箱预热后，送入烤箱烤180°烤15分钟，就好了！放凉了更好吃哦！