家常菜:宫保鱿鱼

鱿鱼营养很高,富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血等做法也有很多干鱿鱼，一般都是炭火烤，绝对是一道下酒好菜新鲜的鱿鱼可以,白灼，姜葱爆，沙姜炒。这次做一道酸甜鱿鱼。。。。

宫保鱿鱼的用料

步骤1

鲜鱿洗干净沥干水分备用

步骤2

鲜鱿切开

步骤3

在鲜鱿身上划上花刀然后，切成大小的块

步骤4

切好的鱿鱼

步骤5

姜,蒜,葱切碎备用

步骤6

锅里下水煮开鱿鱼放下焯一下

步骤7

焯过水的鱿鱼

步骤8

热锅热油，小火爆香姜,蒜,葱

步骤9

爆香姜,蒜,葱

步骤10

别用小碗调汁醋，酱,白糖,蚝油适量调成合适自己口味就可以

步骤11

爆香姜,蒜,葱把焯过水的鱿鱼放入翻炒

步骤12

加入些青蒜

步骤13

倒入调好的汁，翻炒均匀大火收汁就可以了

鱿鱼是很容易熟的焯水的时间不易太长，鱿鱼一卷就可以捞起了，焯水也可以让炒的时候不出水份.

随便看

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