朱古力香蕉蛋糕
朱古力香蕉蛋糕的做法
步骤1
香蕉壓成泥狀。朱古力，牛油，30克糖放置於同一個碗中，隔水融化。
步骤2
放可可粉於融化的朱古力糊中攪勻。
步骤3
離火，再逐一放入蛋黃混合。步骤4
加入香蕉泥。
步骤5
低筋麵粉過篩3次，加入攪拌。
步骤6
於另一個盆中(乾淨,不能有水)放置蛋白，用電動攪拌機打發，80g糖分3次加入打起至濕性發泡狀。步骤7
最後分2~3次加入朱古力糊中拌勻。步骤8
均勻倒入烤模中。步骤9
焗爐預熱175度，焗約25~30分鐘。
步骤10
待涼脫模，灑上糖分，完成。朱古力香蕉蛋糕的烹饪技巧
這款蛋糕容易受潮的~要盡快吃完