家常茄子

孩子说我总是把茄子切成圆的或者是方块，咋没见切成条状的做做，就这样激励我动手试试呗。我是个粗枝大叶的人，做事毛毛躁躁的，菜做出来后，看起来不那么的灵性，也不讲究美观，还是得到了孩子的夸奖。

家常茄子的用料

步骤1

将茄子切成条状，放在水里漂5分种离去水分

步骤1

葱切成段，生姜切末，蒜切成片。备好豆瓣酱一勺，番茄酱一勺。

步骤2

淀粉加水同时将半勺糖放在里面一起融化。这是我撒懒这样做的

步骤3

锅里放油将茄子炸松软，捞出空去多余的油。

步骤4

爆香葱，姜、豆瓣酱、番茄酱

步骤5

将茄子到入锅中轻轻的翻炒，加入姜片、倒入提前备好的淀粉糖再轻炒，放味精就可以出锅了。

步骤6

完成

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