诗文 | 家常茄子 |
释义 |
家常茄子孩子说我总是把茄子切成圆的或者是方块,咋没见切成条状的做做,就这样激励我动手试试呗。我是个粗枝大叶的人,做事毛毛躁躁的,菜做出来后,看起来不那么的灵性,也不讲究美观,还是得到了孩子的夸奖。 家常茄子的做法步骤1 将茄子切成条状,放在水里漂5分种离去水分步骤1 葱切成段,生姜切末,蒜切成片。备好豆瓣酱一勺,番茄酱一勺。步骤2 淀粉加水同时将半勺糖放在里面一起融化。这是我撒懒这样做的步骤3 锅里放油将茄子炸松软,捞出空去多余的油。步骤4 爆香葱,姜、豆瓣酱、番茄酱步骤5 将茄子到入锅中轻轻的翻炒,加入姜片、倒入提前备好的淀粉糖再轻炒,放味精就可以出锅了。步骤6 完成家常茄子的烹饪技巧 |
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