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诗文 家常茄子
释义

家常茄子

孩子说我总是把茄子切成圆的或者是方块,咋没见切成条状的做做,就这样激励我动手试试呗。我是个粗枝大叶的人,做事毛毛躁躁的,菜做出来后,看起来不那么的灵性,也不讲究美观,还是得到了孩子的夸奖。

家常茄子的用料

茄子 2个 豆瓣酱 1勺
番茄酱 1勺 糖 少许
葱 少许 姜 少许
蒜 4、5粒 淀粉 一勺半

家常茄子的做法

家常茄子的做法图解1

步骤1

将茄子切成条状,放在水里漂5分种离去水分
家常茄子的做法图解1

步骤1

葱切成段,生姜切末,蒜切成片。备好豆瓣酱一勺,番茄酱一勺。
家常茄子的做法图解2

步骤2

淀粉加水同时将半勺糖放在里面一起融化。这是我撒懒这样做的
家常茄子的做法图解3

步骤3

锅里放油将茄子炸松软,捞出空去多余的油。
家常茄子的做法图解4

步骤4

爆香葱,姜、豆瓣酱、番茄酱
家常茄子的做法图解5

步骤5

将茄子到入锅中轻轻的翻炒,加入姜片、倒入提前备好的淀粉糖再轻炒,放味精就可以出锅了。
家常茄子的做法图解6

步骤6

完成

家常茄子的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 7:08:51