炸酥肉
我家做菜基本以清淡为主，很少做油炸类的食品来吃，偶尔为之啦。今天用油炸粉来炸这个肉，炸好吃起来口感还是蛮酥的。
炸酥肉的做法
步骤1
准备好一块猪瘦肉
步骤2
瘦肉切片用少许盐料酒醋抓匀腌2小时
步骤3
油炸粉放入碗中把每片肉片两面都沾上油炸粉
步骤4
全部沾好后放几分钟
步骤5
锅中倒入足量油烧热把肉片放进去炸
步骤6
定型后翻动一下炸至肉片金黄
步骤7
捞出控油