苦瓜煎蛋

苦瓜这么做儿子才爱吃，东西虽好，但孩子不能多吃哦，太寒了！我儿子吃得停不下嘴我也必须拦住了只让吃四分之一

苦瓜煎蛋的用料

步骤1

我比较能吃苦味的，所以挑的苦瓜是捏着硬表皮是绿白色的，苦瓜洗干净切碎丁，烫下水再泡到凉水中备用，鸡蛋打成蛋液，把苦瓜丁沥水倒入蛋液中，放盐、蚝油、料酒搅拌均匀

步骤2

热油锅，转中小火蛋液全部倒进去，转动不粘锅摊成圆饼状，煎到一面定型翻面，煎熟出锅

全程小火，给孩子吃千万别给吃太多

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