雙色班蘭椰汁糕 ~ 夏日甜品清涼爽快
雙色班蘭椰汁糕的做法
步骤1
做班蘭椰汁層 : 將班蘭葉剪碎，和 水一同放入攪拌機內攪拌 成班蘭葉液，濾去班蘭葉渣，留班蘭液備用。步骤2
在鍋中將砂糖和魚膠粉拌勻，注入班蘭液和椰汁煮熱。 將煮好了的班蘭椰汁倒模具裡，待涼後放入冰箱冷藏至凝固。步骤3
做椰汁層 : 在鍋中將砂糖和魚膠粉拌勻。注入水和椰汁煮熱，置於室溫待涼。步骤4
將以上 (3) 已涼透的椰汁布丁液注入已凝固班蘭椰汁層，放入冰箱冷藏至凝固，即成雙色班蘭椰汁糕。雙色班蘭椰汁糕的烹饪技巧
詳細作法與圖片，請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/07/blog-post_11.html