炸鸡排
冬天就是吃炸鸡和啤酒的季节……*^_^*……
炸鸡排的做法
步骤1
鸡胸肉洗净，片成大薄片，用刀背捶2分钟，肉质疏松。
步骤2
腌料加蒜沫和洋葱沫，加鸡蛋清搅拌均匀，放进鸡胸肉腌制一晚。
步骤3
腌好的鸡排裹一层面粉，裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠。
步骤4
油锅烧热，五六成热，下入鸡排，炸至定型翻面，至金黄色捞出，控油。
步骤5
盘子铺生菜，鸡排切条，撒番茄酱即可享受美味……*^_^*……
步骤6
成品……*^_^*……炸鸡排的烹饪技巧
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