诗文 | 拌面蘑菇酱 |
释义 |
拌面蘑菇酱辛苦一天回到家累的不想动的时候,煮个方便面吧可是又不健康。正好有一碗自制的美味酱,这时候下一碗挂面,又美味、又健康、又方便。 拌面蘑菇酱的做法步骤1 干黄酱,香其酱同时倒入小盆里,用筷子拌匀适当加一大碗温水进去,用筷子不停的搅拌,搅拌到全部化开为止里面不能有块。(相片忘记拍)步骤2 香菇洗净切丁,木耳泡发切丁。葱蒜切丁。步骤3 锅里加入适量油,小火加热,放入花生米用产子不停翻炒。直到花生米全部变开,关火继续翻炒几下出锅倒入碗里。用擀面杖把花生米撵碎备用。步骤4 锅里炒花生米的油接着加热放入葱蒜煸炒,倒入切好的香菇,木耳翻炒。加少量的盐炒出香味关火出锅备用。(盐的多少根据香菇木耳的量放)![]() 步骤5 锅里加适量的油加热,倒入拌好的酱小火炒,不停的翻炒以免糊锅。炒5、6分钟尽量把酱里的油炒出来,下入之前炒好的香菇,木耳,花生米,翻炒均匀出锅。拌面蘑菇酱的烹饪技巧 |
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