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纸杯提子蛋糕
释义
纸杯提子蛋糕
纸杯提子蛋糕的用料
低筋面粉 120g
鸡蛋 4个
色拉油 50ml
糖 50g
牛奶 70ml
塔塔粉 8g
提子干 随便
纸杯提子蛋糕的做法
步骤1
取20克糖和牛奶一起搅拌,直至糖完全融化。
步骤2
糖融化了之后,把油加进去一起搅拌,搅拌均匀后,把低筋面粉和塔塔粉一起过筛到牛奶的盘子里,然后搅拌均匀,注意不能打圈搅拌
步骤3
这是糖、牛奶、油、低粉、塔塔粉搅拌好的样子。搅拌好之后就把鸡蛋黄跟蛋清分开来。这个步骤可以在准备材料的时候事先分好
步骤4
分好之后把四个蛋黄分四次加入面糊里面搅拌均匀。分四次是为了可以均匀点
步骤5
糊好了之后就打发蛋清,打发的时候分三次把剩下的糖加进去打发。打好之后就分三次和面糊搅拌。不能打圈搅拌。
步骤6
然后倒入纸杯(8分满)撒几颗提子干。预热190后,170度,烤约30分钟
步骤7
好了
纸杯提子蛋糕的烹饪技巧
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三月二十一日泛舟十绝 刘克庄
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更新时间:2025/9/6 23:27:51