诗文 | 圆白菜猪肉水饺 |
释义 |
圆白菜猪肉水饺这是四人份的量,圆白菜没有白菜味道好,白菜剁成末后需将水挤干。 圆白菜猪肉水饺的做法![]() 步骤1 将面粉加170g热水和成面团,放在一旁醒二十分钟。![]() 步骤2 将猪肉馅顺时针搅,一边加入少量凉白开,搅至肉将水完全吸收,大概加100ml水,将肉馅搅打上劲。![]() 步骤3 将圆白菜和洋葱切成末,与肉馅混在一起,加入盐,生抽,老抽,十三香,糖,香油,顺一个方向搅匀。![]() 步骤4 将面团揉上劲,搓成条,分切成小剂子。![]() 步骤5 将小剂子擀成薄厚一致的圆片,中间厚,四周薄。![]() 步骤6 将饺子皮包上肉馅,把边捏住。等水烧开,将饺子下水里,用铲子铲铲防止粘底,等水开,加一碗凉水继续煮, 等饺子都漂在水面上盛出,再加一碟子醋就能开动啦!圆白菜猪肉水饺的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。