家常炖豆腐
喜欢吃豆腐，滑滑嫩嫩滴。
炖豆腐的做法
步骤1
嫩豆腐切小块。
步骤2
开水锅中加少许盐焯豆腐。
步骤3
锅中放油七成热下肉沫炒至变色。
步骤4
加酱和一半香葱炒香。
步骤5
加一碗水转大火烧开，下豆腐炖3分钟，倒淀粉水勾欠即可，不要收干有些汁更好吃。
步骤6
成品。炖豆腐的烹饪技巧
最好选厚嫩豆腐，口感极好。不用放盐，酱是咸的。