腊肉炖香肠

步骤1

腊肉切薄片，香肠切小筒

步骤2

锅里放少量开水，以刚盖住腊肉为标准。点火，先放入腊肉煸炒，等腊肉逐渐变透明，放入几个干辣椒，继续炒，锅里水逐渐变成油，再放入香肠，炒一会儿，放生抽。再放入适量的水。开始炖。水以盖住肉多一点为好，水多了不好吃。

步骤3

炖开后，调小火，如肉咸就不必放盐了，不咸就放一点。炖一会儿后就起锅装入盆水。可以还放一点辣椒未，我家小朋友要吃，没放。盆放炉上开小火炖，里面放入青菜，大蒜，放入一点点味精。等青菜一烫熟就可以开吃了。挺好吃的。每次一做就急着吃，忘拍照了。