羊肉胡萝卜饺子
每年的年三十全家都会一起包饺子，最经典的馅料就是羊肉配胡萝卜，再包几个硬币，对我来说，这不仅仅是饺子，又是过年的味道，更是家的味道！
羊肉胡萝卜饺子的做法
步骤1
把羊肉剁成碎的肉馅
步骤2
胡萝卜擦成丝，加盐抓干水分，和羊肉馅放到一起剁！
步骤3
加入大葱碎，姜末，香油，适量水，顺时针搅拌均匀，加入盐，五香粉，食用油烧热，浇到盐和五香粉上，继续顺时针搅拌，肉馅完成。
步骤4
两碗面粉，加适量水，搅拌，揉面，醒一会儿，拿出来继续揉，直到面团光滑，按压的坑能很快恢复！
步骤5
取出部分面团剁成大小均匀的面团，就是饺子皮。
步骤6
按压，擀皮！
步骤7
这就是包饺子喽！饺子包好后期待下锅吃到香喷喷的年夜饺子，配上早就腌制的腊八蒜，爽，真是好吃不过饺子！