萝卜糕
萝卜糕的做法
步骤1
虾米泡后切小粒
步骤2
腊肠 腊肉切小粒
步骤3
瑶柱泡水后用手剥成条状
步骤4
萝卜刨成丝
步骤5
准备好就将各样材料下锅炒熟
步骤6
萝卜都要下锅炒五分钟，炒的期间会不断出水，炒出的水可用来开粘米粉浆，不要倒掉。（炒的时间可以自己掌握）
步骤7
用炒萝卜的水把粘米粉和面粉冲开，不要用太多水，粉浆要比较稠一点。因为萝卜虽然炒过出水，但蒸的过程中还会出水的。
步骤8
将混合好的材料上锅蒸熟，我用了70分钟。（蒸到用筷子和插入拿出的时候没粉浆站着就熟了。觉得筷子大影响糕的美观可用牙签代替）
步骤9
蒸好后拿出放凉后倒出。我的未倒出就已比人挖开来吃，所以没成品图。放凉后可以煎或者加热来吃，煎后好香。
步骤10
这是第二次做好的成品。萝卜糕的烹饪技巧
整个过程不用加盐，材料都要炒过