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诗文 奶油蘑菇培根意面
释义

奶油蘑菇培根意面

很专业的西餐厨师真传

奶油蘑菇培根意面的用料

意面 白洋葱 3分之1个
大蒜 3—4瓣 芦笋 4—5根
培根 2片 蘑菇 3—4个
生鸡蛋黄 1个 稀奶油 200g
芝士 研磨黑胡椒 少许
白葡萄酒 1勺
黄油 小片 橄榄油

奶油蘑菇培根意面的做法

奶油蘑菇培根意面的做法图解1

步骤1

先烧开水,放盐,煮意面,大概6分钟,捞出过一次冷水,放着备用。锅热,放入白洋葱(洋葱切成丁)炒香,再加点橄榄油,再以次放入大蒜,培根(切成小片),蘑菇(切片),芦笋(斜切,不用太薄。随后加适量白葡萄酒。加水,把煮好的面放入锅中,加黑胡椒少许,奶油,芝士,用筷子不停搅拌。出锅前加一个生鸡蛋黄,大功告成!

奶油蘑菇培根意面的烹饪技巧

白葡萄酒也可以不加,加了会更香。黄油也可不用,直接用橄榄油,加黄油会比较香。最后加入面后用筷子不停在锅中搅拌

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更新时间:2025/1/13 5:19:41