蛋炒饭（糟辣椒）
蛋炒饭～应该是每个人～每个家庭～每个地方都有一种特有的味道。糟辣椒本来就很咸～所以可以不放盐～根据个人口味～
蛋炒饭（糟辣椒）的做法
步骤1
调好蛋液
步骤2
糟辣椒～贵阳人用来炒菜会用的东西～酸酸咸咸的。糟辣椒，这个辣椒不辣，略微有点酸酸咸咸的味道，在贵阳是炒蛋炒饭必备滴配料。其实贵阳蛋炒饭的精髓就是——鸡蛋、糟辣椒、葱花、米饭～搞定！ ps：这个糟辣椒其实家里自己做的最好吃，这个“冠生园”是贵阳的老牌子，也还可以～
步骤3
葱花切好
步骤4
热锅放油先炒米饭，然后米饭炒的差不多散了以后盛起来～炒鸡蛋～鸡蛋炒好用铲子炒小块之后加入米饭继续炒，差不多后加入糟辣椒～起锅前加入香葱即可。
步骤5
搞定蛋炒饭（糟辣椒）的烹饪技巧
千万别多放盐