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诗文 紫薯糯米饼
释义

紫薯糯米饼


紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。 紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。 紫薯有这么多好处我当然不能放过啦!

紫薯糯米饼的用料

紫薯 100克 糯米粉 100克
牛奶 50克 白糖 20克
白芝麻 适量

紫薯糯米饼的做法

紫薯糯米饼的做法图解1

步骤1

1.紫薯去皮上锅蒸熟
紫薯糯米饼的做法图解2

步骤2

用勺子压成紫薯泥
紫薯糯米饼的做法图解3

步骤3

加入面粉牛奶
紫薯糯米饼的做法图解4

步骤4

揉成软硬适度的面团
紫薯糯米饼的做法图解5

步骤5

取一小团揉圆压扁
紫薯糯米饼的做法图解6

步骤6

两面沾上芝麻
紫薯糯米饼的做法图解7

步骤7

锅内放入适量的油放上紫薯饼小火慢煎至两面金黄

紫薯糯米饼的烹饪技巧

我做了两锅,一锅是沾了芝麻的,一锅没沾的,沾了芝麻的,芝麻容易掉出来,换成烤箱做可能更好点。

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更新时间:2024/12/26 3:37:59