诗文 | 清涼排骨湯 |
释义 |
清涼排骨湯清涼排骨湯的做法步骤1 買排骨時讓老闆先砍好,回家在水里洗洗,放鍋裡用開水撈一下,這樣上面那些臟東西會撈掉,煮出來口感,味道都更好步骤2 冬瓜去皮,切厚一點,白蘿蔔隨意切下,稍微大塊一點,要不會煮的很爛,撈不起來吃(也可單獨和海帶結一起燉,或者玉米,我女兒愛吃玉米的,今天沒玉米就用冬瓜,蘿蔔了,嘻嘻…)![]() 步骤3 排骨過完水放高壓鍋(沒高壓鍋把排骨等放大碗加滿水在鍋裡蒸也一樣),蘿蔔,冬瓜一起放進去,放一點點醋(這樣可以把骨頭的營養燉出來),蓋好蓋子燉三十分鐘開蓋放點鹽就ok啦清涼排骨湯的烹饪技巧 |
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