腊味煲仔饭

制作方法： 1.做煲仔饭，选米是关键，david是用丝苗米和油粘米混合，放在砂锅里生煲； 2.一两米，8分水，是不变的定量，然后用200度的猛火收水之后，转小火煲到8成干，就可以放腊味啦； 3.出炉之前，再打一个窝蛋下去，趁着热气，蛋白微微凝固，散发出诱人的味道，吃的时候撒点葱花，就完美至极了！ David独创方法：煲之前还要在锅里刷一层花生油，这样煲出来的饭焦会特别香。