葱香花卷
葱香花卷的做法
步骤1
将主材料依次放入面包桶内。
步骤2
面包机发面程序。
步骤3
为了保持葱的绿色，我们利用面包机发面的时间处理葱：
步骤4
取小锅，放入水。水开后放少许小苏打，然后放入葱花。
步骤5
水开取出葱，沥干水份待用。
步骤6
面包机程序结束后取出面团整形。
步骤7
排气后盖上保鲜膜松弛15-20分钟。（我拿了200克做四色馒头，剩下的做花卷)
步骤8
取面团擀成片。
步骤9
洒上盐、花椒粉。
步骤10
洒上葱花，留三分之一不洒。
步骤11
从没有洒葱花的一边由外往中间内折
步骤12
再把另外一边往中间内折。
步骤13
切成段。
步骤14
每两个面段重叠在一起。
步骤15
中间用筷子压一下。（我做了一个三个面段的）
步骤16
手拿两端，稍微用力拉长一点。
步骤17
两边向底下窝进去。
步骤18
放在锅里发酵15分钟。
步骤19
开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，焖5分钟后在开揭盖装盘即可。