土豆木耳面疙瘩汤

小时候就特别喜欢喝面疙瘩汤。在家的时候妈妈就经常做，可是在外上学多年，一直尝不到那熟悉的味道。现在上班了，终于可以开锅做饭了！哈哈，做出来的面疙瘩真的是家乡的味道啊！开心。

土豆木耳面疙瘩汤的用料

面粉两勺（盛米饭的勺子）

土豆 1个

胡萝卜少量

木耳几个

盐 3勺

味精 1勺

食用油 2勺

葱花半根

土豆木耳面疙瘩汤的做法

步骤1

准备食材:浸泡并洗净木耳

步骤2

把洗干净的土豆和胡萝卜切成细条，亦可再切成三四段。

步骤3

待到锅热了，放入食用油，等油热了，放入葱花。

步骤4

待葱花散出浓浓香味后，倒入准备好的食材，放少许盐，翻炒。

步骤5

待到土豆，胡萝卜和木耳发软之后倒入清水烧热

步骤6

烧水期间，开始制作面疙瘩。我是用手洒水，多多搅拌。

步骤7

待到水来，倒入面疙瘩。适时搅拌。滤出油脂堆积的泡泡。

步骤8

最后根据口味放入适量盐、味精等调味品。亦可以放些香油、香菜、小葱之类的辅料。简单而又好吃的面疙瘩汤便呈现在你的面前了。那就开吃吧！！

和面疙瘩时，采用用手或器皿洒水的方式，不要放很多水，也可以用一个鸡蛋和面，不用放水，把面粉和成一个个小面团。