南瓜饼

用自家南瓜做的，特别好吃的一种饼，家人都很爱吃的一种早餐。

南瓜饼的用料

步骤1

切一大块南瓜削皮洗净，上蒸锅蒸熟（蒸多久忘记看时间了）

步骤2

蒸好的南瓜，放5分钟沥干水，然后用汤勺压成泥

步骤3

将适量糯米粉，白糖加入南瓜泥里，和成面团（无需再加水）

步骤4

将和好的面团，分成小剂子，压成饼状

步骤5

压好的饼，均匀的裹上馒头糠（面包糠）

步骤6

平底锅放油（油多点），小火烧到五成热，放入南瓜饼煎制到两面金黄

步骤7

做好的南瓜饼，真的是外脆里糯，绝对不会比外面买的差。（但切记别急着吃，刚做好里面很烫的，最好放凉点在吃）

1 我煎的时候油放的比较多，处于半煎半炸的状态 2 一定要用小火煎，火大了外面的面包糠很容易就糊了 3 我的面包糠是自己买的黄馒头做的，真的很好吃

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