凉拌木耳&秋葵
秋葵不知什么时候开始成为了首选的现代健康食材，仿佛是在一夜间走入人们的视野。第一次尝试是生吃的冰镇秋葵点芥末酱油，觉得生生滑滑的，并不十分鲜美。但媒体都在赞颂它的好，就再试几种吃法：秋葵摊鸡蛋，香嫩，别具风味；凉拌秋葵，加点木耳也是健康食材，两种食材的相逢，爽滑，相得益彰。夏天冰镇了更具风味，不妨一试，将健康进行到底。
凉拌木耳&秋葵的做法
步骤1
秋葵，不是辣椒也不是豆角或丝瓜，但都有点神似，突然走入人们视野的健康食材。洗净，开水稍微烫一烫，沥干待用。
步骤2
黑木耳，野生的更佳，传统的健康食材。冷水泡发，洗净，开水烫3分钟，沥干待用。
步骤3
红萝卜切片，开水烫一烫即可，待用。
步骤4
三种健康食材切好，装进凉拌的容器里。
步骤5
凉拌菜的灵魂——香醋、酱油、蒜蓉、糖、鸡粉，香菜，最后淋上滚烫的花椒油。
步骤6
简单地将食材与酱料拌匀，即可使用，我喜欢在冰箱放置半小时食用，更加入味。口味清爽滑嫩，开胃健康，十分适合夏天食用。