曲奇饼干
自从有了烤箱后一直想做饼干，可是身上的懒虫病犯了，一直都没有做。这两天天气稍稍凉快点就赶快做起。没想到曲奇饼干真是很简单呀，我这样的笨人也一次就成功啦！还没有做的亲赶快来做吧！
曲奇饼干的做法
步骤1
准备好所有食材
步骤2
鸡蛋打散备用
步骤3
低筋面粉过筛
步骤4
黄油切小块软化
步骤5
黄油里加入细砂糖和糖粉搅拌均匀
步骤6
用电动打蛋器打至黄油发白
步骤7
分3次加入全蛋液，每一次都要搅打鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
步骤8
放入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润，看不见白色面粉即可
步骤9
将菊花嘴放进裱花袋，装入面糊
步骤10
烤盘上铺上油纸，挤出图案
步骤11
烤箱，上下火，190度预热2分钟后放进烤盘，烤20分钟
步骤12
出炉后放置冷却架上冷却即可曲奇饼干的烹饪技巧
1、鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。 2、曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。