诗文 | 炎炎夏日,来份凉菜才是正经事--凉拌贡菜(美容保健) |
释义 |
炎炎夏日,来份凉菜才是正经事--凉拌贡菜(美容保健)炎炎夏日,来份凉拌菜才是正经事! 贡菜,又叫苔干,清脆爽口,是纯天然的绿色高档脱水蔬菜,营养价值极高。在清乾时期常常用于进贡朝廷的一种干水蔬菜。 《本草纲目》记载,苔干具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能。常食则延年益寿。 它的维生素E含量较高,故有“天然保健品,植物营养素”之美称, 乃当今美容抗癌之佳品! 所以爱美的女士、男士们都来行动起来吧,既清脆可口,营养价值又高。我们怎能错过呢? 凉拌贡菜的做法步骤1 干贡菜用清水泡20分钟。步骤2 最好是用冷水泡,爽口。泡好后沥干水分。步骤3 热锅将清水烧开,把泡好的贡菜放在沸水里煮2分钟。捞出用凉水冲,沥干水分。(不要煮久了,久了口感不好)步骤4 待贡菜晾凉,切成3厘米同等长的小段,摆好。步骤5 制作调味汁:生抽、老干妈豆鼓辣椒酱、芝麻香油、陈醋几滴、芝麻、蒜末。(热锅,将芝麻和芝麻油烧至微小冒烟,淋在蒜末上)喜欢辣的可以加小米椒。步骤6 最后将料汁均匀的淋在切好的贡菜上既可。步骤7 用保鲜袋包起来,放冰箱冰一会变成凉菜。这样贡菜更爽口。步骤8 最后,吃饭时从冰箱取出。既可食用。将调料拌均匀更好吃喔!凉拌贡菜的烹饪技巧 |
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