茶叶蛋「秒变土豪」
茶叶蛋的做法
步骤1
1.九个蛋（我是尝试加了五颗双黄的，冷水入锅），中火，煮八分钟左右，冷却后拿出来用勺背轻轻敲裂。
步骤2
砂锅中依次放入香叶、八角、花椒、生姜、茶叶、桂皮、冰糖。
步骤3
在砂锅中加入清水，开中火煮开。
步骤4
中火煮开后，再放入酱油，盐，再次煮开，放入鸡蛋，转小火，煮一个小时。关火。
步骤5
关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了。吃之前最好再煮一下，煮开就行。