诗文 | 猪肉香菇饺子(详细图解包法) |
释义 |
猪肉香菇饺子(详细图解包法)猪肉香菇饺子的做法![]() 步骤1 第一步: 两大碗面粉,加水,和成面团,盖上盖子醒面三十分钟。![]() 步骤2 第二步:腌肉陷。用酱油和姜末加十三香或者五香面,5克盐拌匀 (如果提前半天做会超级香) 第三步:把葱花,香菇丁,花生油一勺,一个鸡蛋,放入盛肉馅的大碗,淋上香油。把陷拌匀。![]() 步骤3 放平案板,撒上面粉,取出醒好的面团,用手揉几下,不要让它太硬,![]() 步骤4 把面搓成比擀面杖细一点的圆柱体,用刀切下小面墩,撒上面粉,用手掌压成小面饼![]() 步骤5 用擀面杖轧皮儿![]() 步骤6 把馅放在面皮儿中间![]() 步骤7 对折,捏住正中间![]() 步骤8 第二下 ,右半边最中间 捏一下![]() 步骤9 第三下 把最右边的角 捏一下![]() 步骤10 继续 向左边方向 捏一下![]() 步骤11 右边完全做好了(右边封口了 结束)![]() 步骤12 左边第一下 捏住角![]() 步骤13 第二下往中间挤着来一下![]() 步骤14 第三下封口![]() 步骤15 成品![]() 步骤16 正面 侧面 来张照片猪肉香菇饺子的烹饪技巧 |
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